Składniki:

  • - kurczak ok. 2-2,5 kg
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 300 g ziemniaków
  • 50 g masła
  • 1 - cebula
  • 3 łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki pieprzu mielonego
  • 0,5 łyżeczki imbiru
  • 0,5 szklanki wody
  • 1 gałązka rozmarynu

Pieczony kurczak

Sposób przygotowania:

Obrane ziemniaki gotujemy w posolonej wodzie. Na patelni rozpuszczamy masło i podsmażamy drobno posiekaną cebulę do momentu, aż się zarumieni. Ugotowane ziemniaki rozbijamy tłuczkiem i mieszamy z podsmażoną cebulą, tłuszczem i łyżeczką pieprzu. Przygotowanym farszem napełniamy kurczaka. Spinamy wykałaczkami lub zaszywamy. Przekładamy do wysmarowanej masłem brytfanki, posypujemy solą, pieprzem i imbirem. Pieczemy w piekarniku przez 45 minut w temperaturze 220oC. Podczas pieczenia obracamy kurczaka kilka razy tak, aby zarumienił się z każdej strony. Po upływie tego czasu zmniejszamy temperaturę do 180oC. Pieczemy przez około 1,5 godziny aż kura będzie miękka. Od czasu do czasu podlewamy wodą, aby mięso nie wyschło. Kurczaka podajemy przybranego ziołami.

SokołówPodobne przepisy

Wyślij nam swój przepis

PrzepisyWyślij do nas swój przepis

  • I. Podaj e-mail

  • II.Załącz PLIK z przepisem

  • III.Załącz zdjęcia