MOSTEK CIELĘCY
Wydrukuj
mostek-cielecy.pdf
(708.69 KB)
Element stanowi środkowa część partii piersiowej odcięta od półtuszy wzdłuż mięśnia najdłuższego grzbietu. W skład mostka wchodzi mięso z żeber oraz łata, kości żeber i mostka.
Przeznaczenie kulinarne: element szczególnie polecany do duszenia, gotowania a także do pieczenia.
Nazwa produktu uregulowana prawnie
MOSTEK CIELĘCY
