KANAPKI ZE STEKIEM Z ANTRYKOTU

KANAPKI ZE STEKIEM Z ANTRYKOTU
KANAPKI ZE STEKIEM Z ANTRYKOTU
KANAPKI ZE STEKIEM Z ANTRYKOTU
35 minut
4 osoby
łatwe
Składniki

2 steki z antrykotu Uczta Qulinarna Sokołów
1 czerstwa bagietka
olej do smażenia
2 ząbki czosnku
gałązka rozmarynu
sól i pieprz
1 ogórek
3-4 rzodkiewki

Sos:

2 łyżki majonezu
1 łyżka kwaśnej śmietany
1 pęczek zwiędłego szczypiorku
4-5 zwiędłych rzodkiewek
sałata rzymska do podania
sól i pieprz
 

Przygotowanie
  1. Bagietkę zawinąć w zwilżony papier do pieczenia. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C i podpiec przez 10 minut. Wyjąć, odwinąć z papieru i odstawić, by odparowała. Na patelni rozgrzać olej, steki przyprawić solą i usmażyć z każdej strony po 2-3 minuty. Zdjąć z patelni i natrzeć rozmarynem i rozgniecionym czosnkiem, doprawić solą i pieprzem. 
  2. Ogórek zetrzeć na cienkie plasterki, rzodkiewkę pokroić na plasterki.
  3. Majonez i śmietanę zmiksować ze szczypiorkiem. Rzodkiewki zetrzeć na tarce i dodać do sosu, wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. 
  4. Bagietkę przekroić wzdłuż, posmarować w środku sosem, nałożyć chrupiącą sałatę. Steki pokroić w plastry i nałożyć do bagietki. Ozdobić ogórkiem i rzodkiewką.