PLASTRY SZYNKI Z PODLASKIEJ WĘDZARNI Z SAŁATKĄ
Składniki
300 g szynki z podlaskiej wędzarni
1 średniej wielkości kalafior
1 biała średnia cebula
50 g łuskanych pistacji
¼ granatu
oliwa z oliwek
sok z cytryny
sól i pieprz
mięta
kolendra
Przygotowanie
Różyczki kalafiora ułożyć na blasze razem z pokrojoną w piórka cebulą, polać oliwą, posolić i piec w temperaturze 200⁰C przez około 15 minut do zarumienienia. Po upieczeniu dodać pokruszone pistacje, pestki granatu, posiekane zioła. Całość doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Plastry szynki ułożyć na talerzu, podawać z sałatką.
