ZUPA KALAFIOROWA
Składniki
500 g kalafiora
100 g bulionu wołowo-warzywnego Sokołów
400 ml wody
1 por
1 cebula
50 g masła
pieczywo na grzanki
sól, pieprz
świeże zioła do dekoracji
Przygotowanie
- Kalafior, por i cebulę drobno pokroić, lekko posolić a następnie poddusić na maśle. Zalać bulionem oraz wodą i gotować przez około 25 minut do miękkości. W międzyczasie pieczywo pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle.
- Zupę zblendować na gładko i doprawić solą i pieprzem.
- Podawać z grzankami a całość udekorować świeżymi ziołami.
