BOCZEK NA SPOSÓB ORIENTALNY
Składniki
800 g boczku Sokołów Uczta
1500 ml oleju do smażenia
6 łyżek sosu rybnego
sok 1 cytryny
2 ząbki czosnku
1/2 papryczki chili
sól, pieprz
Przygotowanie
- W dużym garnku rozgrzać olej. Boczek posypać solą i delikatnie (najlepiej na dużym sitku) umieścić w rozgrzanym oleju. Smażyć do uzyskania pięknego złotego koloru.
- Przyrządzić sos: sok z cytryny wymieszać z sosem rybnym, posiekanym czosnkiem i papryczką chili, solą i pieprzem. Boczek podawać pokrojony w słupki. Serwować z orientalnym sosem.
