JAJKA ZAPIEKANE W BOCZKU
Składniki
2 opakowania boczku surowego wędzonego Sokołów
3 cebule
12 małych pieczarek
12 jajek
1 cebula dymka
pieprz i sól
kilka suszonych pomidorów w oleju
olej do smażenia
Przygotowanie
- Podsmażyć pokrojoną w piórka cebulę i pieczarki. Przyprawić solą i pieprzem. Dodać drobno posiekane suszone pomidory i cebulę dymkę.
- Spód formy do muffin wyłożyć jednym plasterkiem boczku, drugim plasterkiem wyłożyć ranty formy.
- Dodać po dwie łyżki przygotowanego wcześniej farszu. Wbić do każdej foremki po jednym jajku.
- Włożyć do nagrzanego do 180°C piekarnika na 15 minut.
