KWIAT SEZONU
Składniki
1 garść roszponki
1 garść rukoli
1 opakowanie kabanosów francuskich Sokołów
100 g sera z niebieską pleśnią
1 szklanka borówek
2 nektarynki
2 łyżki suszonych chabrów
Dressing:
3 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki oleju rzepakowego
1 duży ząbek czosnku
2 łyżeczki syropu z agawy
1 płaska łyżeczka ostrej musztardy
2 łyżki białego octu winnego
sól i świeżo mielony pieprz
Przygotowanie
- Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę, a następnie wraz z pozostałymi składnikami dressingu umieścić w shakerze lub słoiczku. Po przykryciu potrząsać energicznie naczyniem, aż powstanie kremowy sos.
- Kabanosy pokroić na ukośne kawałki (około 1 cm długości). Nektarynki pokroić na półksiężyce. Ser posiekać w małą kostkę.
- Na półmisek wyłożyć naprzemiennie rukolę z roszponką, kabanosy, borówki, nektarynki oraz ser pleśniowy. Całość polać dressingiem, a na koniec posypać suszonymi chabrami.
