SCHAB NADZIEWANY SUSZONYMI OWOCAMI
Składniki
1 opakowanie schabu Uczta świeżość i smak
1 opakowanie boczku surowego wędzonego Sokołów
2-3 garście mieszanki suszonych owoców: śliwek, żurawiny, moreli, daktyli i rodzynek
150 ml brandy
sól i pieprz
Przygotowanie
- Śliwki, żurawinę, morele, daktyle oraz rodzynki zalać 150 ml brandy i wymieszać. Schab oczyścić z błonek. W środek mięsa wbić długi nóż i odrobinę poszerzyć nacięcie. W powstały otwór włożyć owocowe nadzienie.
- Całość owinąć boczkiem, posypać solą i pieprzem, zawinąć w folię aluminiową. Piec przez 80-90 minut w temperaturze 190°C.
