ZUPA KREM Z PO-GRILLOWYCH WARZYW
Składniki
1 opakowanie boczku surowego wędzonego Sokołów
grillowane warzywa: cukinia, papryka czerwona, bakłażan
100 g orzechów nerkowca
2 ząbki czosnku
około 750 ml wody
oliwa z oliwek
sól i pieprz
ocet winny
zwiędłe zioła
Przygotowanie
- Orzechy podprażyć na patelni i zmiksować w robocie kuchennym.
- Dodać warzywa i czosnek, wszystko zmiksować. Dodać wodę oraz oliwę z oliwek, do uzyskania konsystencji kremu. Doprawić solą, pieprzem i octem.
- Boczek podpiec na patelni, aż zrobi się chrupiący. Zioła zmiksować z oliwą na pastę.
- Zupę podawać z chipsem z boczku i pastą z ziół.
